bg keuken 1 bg keuken 2 bg keuken 3 bg keuken 4

Keuken

Onze keuken is dit jaar voor de 22ste keer onderscheiden met een Michelinster. Hier wordt met ambitie en enthousiasme gewerkt aan eigentijdse en originele gerechten.

Vanuit een klassieke basis zullen we altijd trachten in elk menu toch vooruitstrevend te zijn. We werken zoveel als mogelijk met regionale (biologische) seizoensingrediënten. Denk aan Ettense asperges en aardbeitjes, kaas van boerderijtjes uit de buurt, oesters, kreeft en zeebaars uit de Oosterschelde en ons Rijsbergs rund, Boerenmeisjes uit Roosendaal en Chocolade uit Zundert.

Heeft u een allergie? Meld het ons, wij passen ons graag aan!